Nutrientes en Puerros, (bulbo y inferior de la hoja de porción de), cocinados, cocidos, escurridos, con sal
Vegetales y productos
Calculadora de Conversión
Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Puerros, (bulbo y inferior de la hoja de porción de), cocinados, cocidos, escurridos, con sal.
Nutritivo | Cantidad y unidad | Porcentaje |
Agua
|
90.8 g
|
90.8%
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La energía (calorías)
|
31 kcal
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Energía (julios)
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130 kJ
|
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Proteína
|
0.81 g
|
0.81%
|
lípido total (grasa)
|
0.2 g
|
0.2%
|
Ceniza
|
0.57 g
|
0.57%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
7.62 g
|
7.62%
|
Fibra, dietética total
|
1 g
|
1%
|
Azúcares, total de
|
2.11 g
|
2.11%
|
Calcio, Ca
|
30 mg
|
0.03%
|
Hierro, Fe
|
1.1 mg
|
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El magnesio, Mg
|
14 mg
|
0.01%
|
El fósforo, P
|
17 mg
|
0.02%
|
Potasio, K
|
87 mg
|
0.09%
|
Sodio, Na
|
246 mg
|
0.25%
|
Zinc, Zn
|
0.06 mg
|
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Cobre, Cu
|
0.062 mg
|
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El manganeso, Mn
|
0.247 mg
|
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El selenio, Se
|
0.5 µg
|
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La vitamina C, ácido ascórbico total
|
4.2 mg
|
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tiamina
|
0.026 mg
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Riboflavina
|
0.02 mg
|
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La niacina
|
0.2 mg
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|
Ácido pantoténico
|
0.072 mg
|
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La vitamina B-6
|
0.113 mg
|
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El folato, el total de
|
24 µg
|
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Ácido fólico
|
0 µg
|
|
El folato, comida
|
24 µg
|
|
El folato, DFE
|
24 µg
|
|
Vitamina B12
|
0 µg
|
|
La vitamina A, RAE
|
41 µg
|
|
retinol
|
0 µg
|
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Caroteno, beta
|
487 µg
|
|
Caroteno, alfa
|
0 µg
|
|
Criptoxantina, beta
|
0 µg
|
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La vitamina A, IU
|
812 IU
|
|
El licopeno
|
0 µg
|
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La luteína + zeaxantina
|
925 µg
|
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La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0.5 mg
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La vitamina D (D2 + D3)
|
0 µg
|
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Vitamina D
|
0 IU
|
|
La vitamina K (filoquinona)
|
25.4 µg
|
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Los ácidos grasos, saturados totales
|
0.027 g
|
0.03%
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
0.025 g
|
0.02%
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.001 g
|
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
0.003 g
|
|
18: 1 indiferenciada
|
0.003 g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
0.111 g
|
0.11%
|
18: 2 indiferenciada
|
0.045 g
|
0.04%
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.066 g
|
0.07%
|
Los ácidos grasos, el total de trans
|
0 g
|
|
Colesterol
|
0 mg
|
|
triptófano
|
0.006 g
|
0.01%
|
treonina
|
0.034 g
|
0.03%
|
isoleucina
|
0.028 g
|
0.03%
|
leucina
|
0.052 g
|
0.05%
|
lisina
|
0.042 g
|
0.04%
|
metionina
|
0.01 g
|
0.01%
|
cistina
|
0.014 g
|
0.01%
|
fenilalanina
|
0.03 g
|
0.03%
|
tirosina
|
0.022 g
|
0.02%
|
valina
|
0.031 g
|
0.03%
|
arginina
|
0.042 g
|
0.04%
|
histidina
|
0.014 g
|
0.01%
|
alanina
|
0.04 g
|
0.04%
|
Ácido aspártico
|
0.076 g
|
0.08%
|
Ácido glutamico
|
0.123 g
|
0.12%
|
glicina
|
0.037 g
|
0.04%
|
prolina
|
0.036 g
|
0.04%
|
serina
|
0.05 g
|
0.05%
|